Zellenergie

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Sonntag, 20. November 2011

Papaya, Königin der Früchte

Die Königin der Früchte ist die Papaya, auf  Hispaniola auch Lechosa genannt. Auf einem einzigen Papaya-Baum hängen soviele Früche, dass man kaum glauben kann, wie dieser bis etwa 4m hohe Baum mit dieser Last (eine Frucht kann bis zu ca. 4 kg schwer werden) fertig wird.
Das rosa bis rote Fruchtfleisch schmeckt leicht süsslich und kann zur Erfrischung mit Limonen-, Orangensaft und Ingwer geschmacklich verstärkt werden.

100 Gramm Papaya enthalten 80 mg Vitamin C, fast so viel, wie der Mensch täglich für sein Wohlbefinden benötigt. Ausserdem sind in 100 Gramm des Fruchtfleisches 211 mg Kalium zur Stärkung der Körperzellen, 21 mg Calcium zur Regeneration von Knochensubstanz und Zähnen, sowie 41 mg Magnesium für den Muskelaufbau und für den Kampf gegen nächtliche Wadenschmerzen (Quelle: Ingrid und Peter Schönfelder: Das neue Handbuch der Heilpflanzen, Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2004, ISBN 3-440-09387-5